Migdalele contin din plin Vitamine E, care protejeaza pielea de efectul nociv al razelor de soare, dupa cum a aratat un studiu in cadrul caruia voluntarii care au consumat 14 miligrame de Vitamine E, sub forma a 20 de migdale pe zi, fiind apoi expusi la soare, au avut mai putin de suferit de pe urma acestuia fata de cei care nu au avut parte de aceeasi tratatie.
Si pentru ca Vitamina E este un antioxidant, tine si arterele sanatoase. Carenta de Vitamina E este asociata cu slabe performante ale memoriei si declinul cognitiv.
