30 g de nuci contin 12 g de grasime si 150 de calorii. Desi sunt bogate in grasimi, nucile contin grasimi bune monosaturate si polisaturate. Cand sunt consumate in loc de carne rosie sau alimente bogate in grasimi, nucile ajuta la scaderea colesterolului rau (LDL) si cresc nivelul colesterolului bun (HDL). Nucile contin de asemenea un antioxidant cunoscut, vitamina E.
Aceasta dieta face parte din dieta mediteraneana si este o solutie excelenta pentru slabirea sigura in timp scurt, aproximativ trei kilograme in 10 zile.
Singura restrictie in acest regim alimentar este aceea a cantitatii - o portie de mancare trebuie sa cantareasca maxim 250gr.
In aceasta dieta se consuma nuci si alte fructe cu coaja lemnoasa ca: alune, arahide, castane, migdale, nuci, nuci braziliene, nuci de Macadamia, nuci spaniole, caju, fistic, ghinde si seminte ca: bostan , floarea-soarelui, mac ,susan alb si negru.
Se gatesc sub diferite forme sau se consuma crude.
