După cum ştim carbohidrati GI sunt considerati "rai". Hidratii de carbon, cum ar fi cei din dulciuri, cartofi şi pâine albă, nu poate fi luati împreună cu grăsimi, în special în etapa 1 a metodei.
Din fericire, putem mânca pâine de secară! De ce nu încercaţi Rivita crocanta? Painea de secara o puteti găsi în orice supermarket. Foarte gustos cu brânză de vaci cu continut scăzut de grăsimi şi o felie de rosie.
Amintiţi-vă: Puteţi mânca pâine doar pentru micul dejun.
