Aceasta reteta face parte din dieta South Beach.
Ingrediente:
4 bucati dezosate de carne de vită
2 linguri de frunze de rozmarin proaspat,tocat
2 căţei de usturoi, tocati
1 linguriţă ulei de măsline extravirgin
1 linguriţă coajă rasă de lămâie
1 linguriţă piper negru
ramuri proaspete rozmarin (opţional)
1. Cresteaza carnea pe ambele părţi. Se amestecă rozmarinul proaspăt, usturoiul, uleiul, coaja de lamaie si piperul negru într-un castron mic. Frecaţi amestecul pe suprafaţa fripturiii. Se acoperă şi se păstreaza in frigider timp de 1 oră.
Se incalzeste cuptorul si se pun bucatile de carne pe gril si se coc pana devin maronii.
