Cardiolog si nutritionist, Stephen Sinatra a fost frustrat de dependenta pacientilor săi de fast-food şi de incapacitatea lor de a schimba obiceiurile alimentare. El a ajuns la concluzia că este mai bine să lucreze cu un stil de viaţă a pacientului său, mai degrabă decât încercarea de revizuire în mod dramatic a dietei lor.
Sinatra si-a dat seama că cei mai mulţi oameni sunt prea ocupati in aceste zile să-şi petreacă o mulţime de timp pentru prepararea produselor alimentare şi au nevoie de o dieta care se va potrivi cu uşurinţă în programele lor. El a scris cartea "Fast Food dietetic " pentru a oferi informaţiile necesare, astfel încât acesta să poată face alegeri mai sănătoase.
Sinatra susţine ca se pot pierde multe kilograme , fără a trebui să se renunţe la fast food-uri.
Elementele de bază
Premisa de bază, subliniata de Sinatra este că, dacă ţi dietă, si mănânci alimente sănătoase 80%, în cazul în care ai timp, atunci este OK.Ca atare consumul de fast-food este acela de a fi limitat la 20% din dieta zilnică iar restul provin din alimente sănătoase, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale, lactate scăzute in grăsime şi carne macră.
Cartofi prajiti si cola, nu fac parte din plan şi, de fapt, toate alimentele prajite ar trebui să fie evitate, deoarece acestea sunt o sursă de grăsimi trans extrem de nesănătoase.
Dieta este prevăzuta cu informaţii, astfel încât aceştia să poată face alegeri mai mici de calorii în restaurantee fast-food. Sugestiile includ opţiuni, cum ar fi selectarea de pui la grătar, mai degrabă decât prajit, alegerea degresata în loc de cremă sau ulei de sosuri pentru salate de bază, înlocuind cartofi prajiti cu cartoful copt , mustar in loc de maioneza şi a apa potabile carbogazoasa cu lamaie, în loc de sucuri.
Cartea include un plan de şase săptămâni de meniu, care prevede o suma 1500 de calorii pe zi pentru femei şi 1800 pentru bărbaţi. Suplimentele nutritive se recomandă pentru a compensa lipsurile provocate de un regim hipocaloric, care permite consumul de alimente prelucrate.
Exemplu de Dieta
Mic dejun
1 Ou
muffins
Gustare
Măr
Prânz
Friptură de pui fara piele tip sandwich
porumb pe cocean
salata
Gustare
sandwich sau hot dog
Cină
Somon la grătar
Paste cu sos de rosii
Salata cu dressing fara grasimi
Gustare
iaurt de fructe scazut in grasime
