Cartea de bucate este scrisa de Nancy Hughes, care este, de asemenea, autor al carti Retete de 1200 de calorii şi a creat reţete pentru Weight Watchers, American Diabetes Association şi American Heart Association.Această carte oferă o mare varietate de retete, care sunt potrivite pentru o dietă cu un conţinut caloric redus, fără a necesita să se sacrifice aroma şi varietatea. Hughes a creat retete cu scopul că acestea vor fi atât scăzute de calorii, precum şi delicioase, astfel încât veţi găsi uşor să va tineti de dieta .
Elementele de bază
Hughes este de părere că mesele ar trebui să fie rapide şi uşoare , precum şi sănătoase şi gustoase. Reţetele în carte sunt separate în secţiuni pentru micul dejun, pranz, cina, desert şi gustări. Pentru toate retetele un număr de calorii şi informaţii complete nutriţionale sunt furnizate.
Mesele principale furnizează 350 de calorii, iar gustarile şi reţetele pentru desert furnizează 150 de calorii. În fiecare zi de dietă ,selectaţi trei mese principale, două gustări sănătoase şi un desert pentru a aduce totalul consumului de calorii la 1500.
Alimente recomandate
Fructe, legume, fulgi de ovăz, clatite, vafe, tortilla, ouă, carne de porc, de pui, peşte, fasole, maioneza light, margarină , lapte fara grasimi.
Exemplu de Dieta
Mic dejun
1 felie de paine neagra
1 felie subtire de sunca
Muffins
1 ceaşcă de lapte
Gustare
oua umplute cu maioneza light
Prânz
salata de pui cu branza de capra, spanac
zmeură
Gustare
1 covrig
Cină
Fileuri de peşte cu lamaie
Cartofi copti
Desert
prajitura cu zmeură si migdale
