”Calorie Restriction” (CR) este procesul de limitare a aportului caloric, cu intenţia de a încetinirea imbatranirea. Unii oameni se referă la concept ca la o dieta de anti imbatranire. Cercetarea în acesta carte a fost de mulţi ani , concluzionând că durata de viata a multor animale (şobolani, maimuţe, păianjeni) este extinsă atunci când aportul de calorii este restricţionat.
Există multi adepţii a unui stil de viaţă limitat de calorii - în speranţa de a extinde durata de viaţă.
O dieta a caloriilor restrictionata lent ar trebuie să fie adoptata. Pierderea mai mult de o jumătate de kilogram de greutate pe săptămână nu este recomandată. Acest plan cuprinde 1700-1800 calorii - dar aceasta ar trebui să difere în funcţie de vârstă, greutate şi la nivel de exerciţii fizice.
Mic dejun
1 cană ( 145g) brânză de vaci fara grăsime 120 de calorii
23 nuci (28g) migdale,160 calorii
1 cana(150g) căpşuni (sau alte fructe de padure), 50 de calorii
baton cu fulgi de ovaz 200 calorii
În total 530 de calorii
Prânz
140g piept de pui, fara piele, fiert- 230 de calorii
½ cana (80g) broccoli - 25 de calorii
½ ceasca (60g) conopidă - 15 de calorii
1 lingura de ulei de măsline (extra virgin)- 120 de calorii
Ierburi şi condimente 5 calorii
1 portocala -65 de calorii
În total 460 de calorii
Gustare
1 cană iaurt - 120 de calorii
6 fructe cu coajă lemnoasă - 100 calorii
În total 220 de calorii
Cină
2 cesti salata cu frunze (se poate include, salata verde, varza, spanac)- 20 calorii
file de somon ( 90g) Salmon, -185 calorii
200g, cartofi copti- 180 calorii
1 lingura de ulei de măsline -120 de calorii
Ierburi şi condimente 5 calorii
1 lingura oţet 5 calorii
În total 515 de calorii
Conceptul este încă în stadiu teoretic şi există multe teorii cu privire la motivul pentru diversele experimente pe animalele cu o rata crescuta de longevitate a vieţii.
