Soia
In cadrul unui experiment pus la cale de oamenii de stiinta de la Universitatea de Stat Oklahoma, suferinzii de artrita care au inclus in alimentatia zilnica proteinele din soia, timp de 3 luni, s-au plans de mai putine dureri, rarind si pastilele luate.
Oamenii de stiinta pun rezultatele pe seama isoflavonoidelor continute de soia, cu puternice proprietati antiinflamatoare. In cadrul studiului, voluntarii au consumat o bautura continand 40 de grame de proteina, insa coordonatorul studiului este de parere ca se pot obtine aceleasi rezultate si cu laptele de soia sau burgerii din soia.
Fructe
In cadrul altui studiu realizat in Australia, pe 293 de adulti, s-a aratat ca cei care consumasera cele mai multe fructe erau mai protejati de artrita. Fructele cu un rol protector pronuntat sunt cele bogate in Vitamina C, cum ar fi kiwi, portocala, mango, grepfrut si papaya.
Peste
Multe cercetari au aratat ca pestele si uleiul de peste amelioreaza durerile articulare si simptomele artritei reumatoide.
