3 felii de pepene galben asigura organismului 1000 mg din pretioasa vitamina A, adica o treime din nevoia ta zilnica. Pe langa vitamina A, deliciosul pepene este un adevarat concentrat de vitamina C. Astfel, doua felii de pepene galben furnizeaza mai multa vitamina C decat o portocala intreaga.
Conţinutul semnificativ de potasiu, vitamina B6, fibre şi vitamina B3 îl menţine pe lista celor mai sănătoase fructe. Combinarea acestor substanţe nutriţionale fac din el un energizant natural, care ajută şi la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
Pepenele galben contine zaharuri in proportie de 10-12%, insa este plin de apa (90-91% si este slab caloric: 100 de grame are aproximativ 40 de calorii.
