Carnea de curcan este o sursa excelenta de proteine si vitamine din complexul B.
Potrivit medicului nutritionist Mihaela Bilic, carnea de curcan asigura si buna dispozitie pentru ca are in compozitie mult triptofan, un precursor al serotoninei, care ofera o stare de bine si scade apetitul.
O portie de 100 g are aproximativ o jumatate de gram de grasimi si se găsesc 25 g proteine.
Carnea de curcan se remarcă de asemenea prin conţinutul de fier, zinc, magneziu, vitamina B12, elemente esenţiale menţinerii sănătăţii.
