Aceste alimente sunt benefice pentru ca asociaza gustul bun cu un numar redus de calorii sau, dupa caz, cu proprietati care contribuie la realizarea obiectivelor pe care le urmaresti prin dieta pentru scaderea in greutate.
Indiferent de modul in care sunt preparati, dovleceii sunt ideali in dieta. In 100 de grame de dovlecei sunt doar vreo 30 de calorii, combinate cu foarte multe fibre, minerale, vitamine si apa.