Dieta şi hrana pentru copii este o provocare. Cei mai multi copii sunt bombardaţi cu publicitate persuasiva şi atractiva, de la o vârstă foarte tânără. Cele mai multe produse alimentare anunţate au tendinţa de a fi ridicate in zahăr sau sare şi sunt adesea sponsorizate de personaje de desene animate colorate.
Copiilor trebuie să se acorde posibilitatea de a alege şi trebuie să li se permită să mănânce mai puţin şi de multe ori.
Grasimile
Nu este nevoie pentru copii să mănânce produse de conţinut redus de grăsimi. Grasimile sunt o componentă necesară a dietei . Problemă cu grăsimea este aceea de moderaţie, datorită conţinutului de calorii mai mare de grăsimi. Unele dintre grăsimile mai importante necesare în dezvoltarea copiilor sunt Omega-3 şi Omega-6 .
Surse de omega-3 sunt tonul, somonul, seminţele de susan, nucile, sardinele. (Reţineţi că nu toate fructele cu coajă lemnoasă sunt potrivite pentru copiii foarte mici din cauza unui risc de sufocare).
Surse de omega-6 sunt avocado, seminţe de floarea-soarelui, porumb, migdale.
Proteinele
Proteinele este esenţiale, dar trebuie să fie moderate la copii astfel încât să nu supraincarcati rinichii. Surse de proteine bune include; iaurt ouă, lapte, branza, pui, curcan, carne de vită, carne de miel, peşte şi chiar unele cereale, cum ar fi ovăz şi mei.
Carbohidrati
Mulţi copii primeschidrati de carbon din sucuri de zahar, dulciuri, alimente procesate şi multe alte alimente .
Alegerile bune de glucide includ; fructe, legume, biscuiti, paine,fulgi de cereale neîndulciti.
Pierderea în greutate pentru copii si adolescenti
Copiii care sunt supraponderali nu ar trebui niciodată supusi la diete restrictive sau chiar la alimente restricţionate. Orice abordare ar trebui să cuprindă întreaga familie şi ca rezultat este îmbunătăţirea regimului alimentar al părinţilor, precum şi al copiilor.
Programul trebuie să abordeze problemele comportamentale, precum şi problemele de nutriţie.
Idei de plan de dieta pentru copii
Micul dejun
■cereale. Pot fi servit cu lapte, banane tăiate sau suc de fructe diluat.
■fulgi de porumb cu mere tăiate şi / sau nuci tocate.
■Omletă pe paine prajita cu iaurt simplu si fructe de padure.
■ovaz cu stafide.
■Fasolea la cuptor pe paine prajita cu un pahar mic de lapte integral.
La pachet
■Cartofi la cuptor cu ton.
■ plăcintă şi legume verzi.
■Macaroane cu brânză şi legume verzi.
■Supa de pui şi linte.
■Paste cu sunca si mazare.
■Sandwich cu ton
Cina
■Omleta cu fasole verde.
■Carne de miel cu cartofi noi mici, uşor prăjită în ulei de măsline.
■ton cu paste şi legume.
■ pâine cu pui şi felii ardei graşi de culoare roşie.
■File de somon cu cartofi piure şi Ratatouille.
■pui şi caserola mixta de legume.
Gustari
■ popcorn simplu (facut acasa).
■fructe cu coajă lemnoasă nesărate mixte.
■Crema de branza şi struguri.
■lapte
■Morcovi si telina cu avocado.
■Salata de fructe proaspete, cu clătite de ovaz.
